Hier gibt es Rezepte für reine Veganer.
Bei diesem Gericht sollte der Sellerie dominieren, die Bratkartoffeln sind die Beilage. Für dieses Gericht ist Knollensellerie zu empfehlen, die Verwendung von Stangensellerie ist ebenfalls möglich. Sellerie enthält viel Vitamin C sowie B, Calcium, Kalium … Weiterlesen
Bratkartoffeln sind eine alltägliche Mahlzeit, Mangold geriet mit den Jahren in Vergessenheit. Der Geschmack von Mangold ähnelt dem des Spinats. Lange gegart schmeckt er so gut wie Spinat. Wird der Mangold nur kurz und schnell … Weiterlesen
Um aus Bratkartoffeln und Zucchini-Chips ein asiatisch angehauchtes Essen zu gestalten ist nicht viel Aufwand erforderlich. Gegenüber unserer heimischen Küche sind es bei einer Vielzahl von Gerichten nur die Zutaten, um eine andere Geschmacksrichtung zu … Weiterlesen
Borretsch auch als Gurkenkraut benannt. Die Blüten lassen sich als Geschmacksverstärker einsetzen. Sie bringen den Geschmack von Gurkensalat ins Essen. Verwenden kann man die Blüten in Suppen, Salaten aller Art, Kartoffelgerichte, Fisch- und Fleischgerichte. Geeignet … Weiterlesen
Bohnen werden in der herkömmlichen Küche mit Butter als Gericht zubereitet. In der veganen Küche hat Butter als tierisches Produkt nichts zu suchen. Um die Bohnen trotzdem zubereiten zu können, kann auf Raps oder Sonnenblumenöl … Weiterlesen
Kartoffeln kochen mit Salz ist normal, aber es darf auch etwas mehr, Meersalz sein. Das Kochwasser sollte kräftig nach Salz schmecken, eben wie nach Meer, dies funktioniert einfach, wenn Meersalz verwendet wird. Der Geschmack sollte … Weiterlesen
Weißkohl ist sehr lecker und gesund. Zutaten: einen Weißkohl drei bis vier große Zwiebeln Gewürze (Lorbeerblätter, Wacholderbeeren, Salz, Pfeffer, Paprika, Kräuter) Zubereitung: Die Weißkohlblätter in Stücke schneiden und in einen großen Topf oder Bräter geben. … Weiterlesen
Im Lebensmittelhandel nicht erhältlich, wie der Name schon sagt „Futterrübe“, diese erhält man auf einem Bauernhof. Die Rübe ist ein diätisches Futter und wirkt sich positiv auf die Verdauung sowie den Stoffwechsel aus. Verfüttert wird … Weiterlesen
Urbratkartoffeln Dieses Gericht sind die Urbratkartoffeln nach GartenBob.de Art. Im Garten von GartenBob befindet sich die Gartenküche des Garten-Kochbuchs und was im Garten wächst wird auch in der Küche verarbeitet. Auf GartenBob.de findet man alles … Weiterlesen
Werden Spaghetti gekauft, nur darauf achten, dass diese ohne Eier hergestellt wurden, ansonsten ist es ein vegetarisches Gericht. Eine würzige und geschmackvolle Soße die auch ohne tierisches Fett genügend Aroma hat. Die Spaghetti mit gerösteter … Weiterlesen
