Kurz nach dem Zweiten Weltkrieg soll in den USA die erste industriell gefertigte Barbecue Sauce auf den Markt gekommen sein, eingängig als BBQ Soße benannt. Genussforscher aber blicken beim Thema Barbecue deutlich weiter zurück und … Weiterlesen

Wir bauen Chili selber an, wie dies funktioniert finden sie bei GartenBob.de in der Kategorie, Gemüsegarten unter „Wie baut man Chili an?“ oder in „Suche“ Chili eingeben, dort findet man alles was man sonst noch … Weiterlesen

Zwar kommt Fruchtessig nicht an alle Gerichte, aber wenn es geht, gegenüber einem reinem Essig der nur Säure ins Essen bringt, eine saure fruchtige Note zu haben, lohnt es sich Fruchtessig selbst herzustellen. Natürlich können die verschiedensten … Weiterlesen

Wie immer, haben wir nach der Knoblauchernte vom Vorjahr einige Zehen übrig, der neue Knoblauch wächst auch schon. In unserem Garten wächst eigentlich immer und überall Knoblauch, alle Zehen die zu klein sind kommen wieder in … Weiterlesen