Muss es immer etwas Süßes sein? Ob vor dem Fernseher, beim Treffen mit Freunden oder der Familie, meistens kommen Knabbersachen auf den Tisch. Diese sind in den meisten Fällen mit viel zu viel Zucker übersehen. … Weiterlesen

Das Gericht wird komplett kalt zubereitet. Es kann kalt serviert werden oder als Zugabe von Bratkartoffeln oder Nudelgerichten. Als Zugabe aller Arten von Grillgerichten eignet sich der Salat besonders. Der Salat lässt sich problemlos erwärmen. … Weiterlesen

Ein Salat für Möhrenliebhaber, die Möhren mit ihren leicht süßlichen Geschmack passen zu den Tomaten. Ohne weitere Gewürze bleibt der Ursprungsgeschmack der Möhren und Tomaten erhalten. Für Gewürzliebhaber sollte Pfeffer und Paprikapulver rosenscharf ausreichen. Zutaten … Weiterlesen

Salat ist nicht gleich Salat, um den Eisbergsalat und die Tomaten geschmacklich zu verändern, lassen sich Weinblätter verwenden. Ob eiskalt oder warm serviert, spielt dabei keine Rolle. Zutaten ca. 500 g Eisbergsalat in Stücke schneiden … Weiterlesen

Gurkensalat mit Basilikum und Fleur de Sel. Meersalz ist nicht gleich Meersalz. Fleur de Sel von Hand geschöpft ist zwar das teuerste Meersalz, aber es lohnt sich einmal ein paar Euro mehr auszugeben, um die … Weiterlesen

Um einmal eine andere Geschmacksrichtung in einem Tomatensalat zu bringen, lässt sich eine Kombination mit Eiern zubereiten. Ob Eiersalat oder Tomatensalat, beide Salate können mit den selben Zutaten hergestellt werden, so lassen sich die Salate … Weiterlesen

Bei der Zubereitung von Feldsalat kann Essig eine wesentliche Rolle spielen. Essig ist nicht gleich Essig, es gibt ihn in den verschiedensten Geschmacksrichtungen. Der Italiano Bianco passt mit seiner milden Note aus Weinessig mit Traubenmostkonzentrat … Weiterlesen