Der Gehacktesklops passt zu fast allen Gemüsesorten, ob Kartoffeln, Pasta oder Reis es spielt keine Rolle, ein Klops passt immer. Der Gehacktesklops braucht nicht unbedingt Beilagen, er schmeckt auch ohne oder auf einer Butterstulle. Zutaten … Weiterlesen
Eine nicht übliche Kombination der Zutaten die, wenn sie nicht überwürzt werden, sehr geschmackvoll sind. Wird das Eigelb des Spiegeleis nicht zu fest gebraten, lässt sich dieses nach dem Servieren mittels der Gabel über die … Weiterlesen
Topinambur kam Anfang des 17. Jahrhunderts nach Europa und diente als Nahrungs- und Futtermittel. Mit Einführung der Kartoffel geriet die Pflanze in Vergessenheit und erlebt erst Ende des 20. Jahrhundert an Popularität. Die süßlich schmeckende … Weiterlesen
Tabasco-Sauce mit ihrem Essigaroma bringt in das Gericht eine perfekte Geschmacksnote. In diesem Gericht wurde Tabasco Pepper Sauce gewählt was nicht bindend ist, es kann auch jede andere Tabasco-Sauce genutzt werden. Gerichte die in Richtung … Weiterlesen
Klingt nicht gerade als ein Standardgericht, soll es auch nicht. Beim Kochen ist Kreativität angesagt, da darf man schon einmal vom Wege abkommen, schließlich soll Essen Abwechslung bietet. Um eine andere Geschmacksrichtung zu erreichen, wurde in … Weiterlesen
Schnitzel wird wohl am meisten mit Pommes, Ketchup oder Mayo serviert. Außer dem Schnitzel wurde alle anderen Zutaten ersetzt. Der Weißkohl verleiht dem Schnitzel eine andere Note und ist auf Grund seiner Heilkräfte noch gesund. … Weiterlesen
Die Kartoffel dürfte wohl am meisten ihr Dasein als Pommes im Gefrierbeutel und der Weißkohl als Sauerkraut in der Dose beenden. Wie wäre es mit Bratkartoffeln? Diese sind gebraten in ihrem Aroma weitaus höher als … Weiterlesen
Neben der Bezeichnung Grünkohl hat er noch weitere Namen wie Braunkohl, Hochkohl, Winterkohl, Krauskohl, Kohl, Strunkkohl, Federkohl, Friesische Palme und Lippische Palme. Ein reiner Winterkohl der erst nach dem Frost geerntet wird. Durch den Frost … Weiterlesen
Hunger? Das Essen soll nicht viel Arbeit machen, es muss schnell gehen und soll doch gebrutzelt sein. Da ist ein Leberkäse Sandwich mit gerösteten Toastscheiben und gebratenen Leberkäse genau das richtige. In weniger als zehn … Weiterlesen
Für Schmorkohl verwenden wir Weißkohl, einer der gesündesten einheimischen Kohlsorten. Leider wird der Kohl in die Rubrik „Arme Leute Essen“ eingeordnet obwohl dieser aus medizinischer Sicht eines der besten Gemüse im Garten oder vom Feld … Weiterlesen
