Natürlich gehört dieses Pesto nicht zu den eigentlichen Ur-Pestos, aber in Zeiten der Kreativität in der selbst Gourmetköche etwas als Pesto bezeichnen, was eigentlich kein Pesto ist, nur weil ein Blatt Basilikum oder ein Schuss Olivenöl daran … Weiterlesen

Der herkömmliche Salat gewaschen, trocken-geschleudert, etwas Salatsoße, die weil es besser klingt Vinaigrette heißt, aber nichts anderes ist, oder aus der Tüte ein paar Toastbrotwürfel und Trockengewürze bestreut sowie mit Fertigdressing begossen ist, ist im Durchschnitt „trocken“ … Weiterlesen

Paprikasalat mit Käse dürfte keine Seltenheit sein, allerdings wird dem Paprika kleingeschnittene festere Käsestücke zugegeben oder mit Käseraspeln bestreut. Bei der Verwendung von dünnen Schmelzkäsestücke umzieht nach dem der Käse verrührt wird dieser die restlichen … Weiterlesen

Gurkensalat ist gesund und erfrischend, mit seinen leicht säuerlichen Geschmack passt er zu vielen Gerichten. Der Gurkensalat lässt sich auch mit dem süßen Geschmack des Ahornsirup abrunden. Je nach Geschmack lässt sich die Geschmacksrichtung variieren wie sehr süß, süß-sauer … Weiterlesen

Viel braucht man nicht für diesen Salat und schnell ist er auch noch zubereitet. Die Zutatenliste ist kurz und alles ohne künstliche Aromen und Geschmacksverstärker. Viel Abwaschen muss man nach der Zubereitung auch nicht wie … Weiterlesen

Eiersalat in der Geschmacksrichtung süß sauer schmeckt sehr lecker und ist auch schnell zubereitet. Zutaten: 10 Eier, für 2 – 3 Personen 2 Tomaten ½ Salatgurke 2 saure Gurken 1 Zwiebel Salz, weißer Pfeffer, Paprika, … Weiterlesen

Wie wäre es einmal mit Eiersalat mit Chili? Der Chili gibt den Eiersalat eine ganz eigene Geschmacksnote. Zutaten: Kartoffeln, die Menge richtet sich nach Hunger und Personenanzahl 10 Eier, für 2 – 3 Personen 3 … Weiterlesen

Apfel und Salat sind gesund und zusammen als gemischter Salat sehr geschmackvoll. Es spielt dabei keine Rolle, um welche Apfel- oder Salatsorte es sich handelt, den passenden Geschmack bringt die Salatsoße und wer sich eleganter ausdrücken … Weiterlesen